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ニンジンのクミン炒め風サンドイッチ

ニンジンをサッと炒めてサンドするので1本ペロリと食べられちゃうヘルシーなサンドイッチです。インスタグラムで人気が出た「沼サン」のアレンジレシピ。

その他
調理時間
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 1 人分 ）

食パン

(6枚切り)2枚

オリーブ油

大さじ1/2

マスタード

小さじ1～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
サンドイッチ
ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2015/12/24
更新日：
2016/01/07

作り方

  1. ニンジンのクミン炒め風サンドイッチの作り方1
    1

    ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  2. ニンジンのクミン炒め風サンドイッチの作り方2
    2

    フライパンにクミンシードとオリーブ油を入れ、中火にかけて香りがたったら(1)を加える。少ししんなりしたら塩コショウで味を調える。

  3. ニンジンのクミン炒め風サンドイッチの作り方3
    3

    食パンはトースターで焼き、1枚はクリームチーズをぬり、もう1枚はマスタードをぬる。

  4. ニンジンのクミン炒め風サンドイッチの作り方4
    4

    焼いた食パンを並べ、マスタードをぬった食パンに(2)をのせ、クリームチーズをぬった食パンではさみ、上からギュッとおさえる。半分に切り器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ニンジンは歯ごたえを残すように炒めすぎないのがおススメです。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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カラフルな具で作るサンドイッチは、朝ごはんや昼ごはんだけでなく、お弁当やおもてなしの一品にも。フルーツサンドなら、おやつやスイーツとしても楽しめますね♪好きな具を挟むだけの簡単サンドイッチも作りたくなりますね。

photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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