愛あるセレクトをしたいママのみかた

フライドサツマイモ

材料  （ 1 人分 ）

揚げ油

適量

塩

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
副菜
公開日：
2010/08/15
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮ごと洗い、やや小さめのひとくち大に切る。水にさらしてアクを抜き、水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取る。

  2. フライドサツマイモの作り方2
    2

    中温(160℃位)の揚げ油でじっくり揚げる。火が通ったら高温(180℃位)にしてカリッと揚げる。バットにあけ、熱いうちに塩を振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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