愛あるセレクトをしたいママのみかた

サツマイモフライ

居酒屋でよく見かけるサツマイモのフライを家で試してみると簡単においしくできました。あとひくおいしさで食べすぎに注意です！

材料  （ 2 人分 ）

塩

少々

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/28

下準備

  • サツマイモは皮のまましっかり洗い、細切りにする。

作り方

  1. サツマイモフライの作り方2
    サツマイモフライの作り方2
    1

    揚げ油を160～170℃くらいに熱し、サツマイモを入れてゆっくり素揚げする。取り出す前に油の温度を上げ、カリッと揚げる。

  2. サツマイモフライの作り方3
    2

    サツマイモの油をきり、塩をまぶす。バターを添えていただく。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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