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シラス入りスクランブルエッグ

スクランブルエッグは、牛乳を加える事でふんわりやわらかくなりますよ。アレンジは、赤ちゃんの好きなケチャップ味のおかゆに。

離乳食
調理時間
レシピ制作: 
河田 麻子
材料  （ 1 人分 ）

シラス干し

大さじ1/2

卵

1/2個

牛乳

少々

バター

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スクランブルエッグ
ジャンル：
離乳食 / 中期
種別：
副菜
公開日：
2013/02/01
更新日：
2016/06/24

作り方

  1. 1

    シラス干しはゆでて塩分を抜き、粗く刻んで溶きほぐした卵、牛乳と混ぜ合わせる。

  2. シラス入りスクランブルエッグの作り方2
    2

    フライパンにバターを熱し、(1)を流して手早くかき混ぜ、しっかり火を通す。

このレシピのポイント・コツ

シラス入りスクランブルエッグのポイント・コツ1 シラス入りスクランブルエッグのポイント・コツ
・【アレンジ・シラスと卵の混ぜがゆ(1人分)】＜材料＞シラス入りスクランブルエッグ・20g/7倍がゆ・50g/ケチャップ・少々＜作り方＞1. 7倍がゆに、シラス入りスクランブルエッグとケチャップを混ぜ合わせる。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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      卵が固まらないよう、マヨネーズをいれ、冷凍の釜揚げしらすを使いました。常温で溶け始め、固まりだったので、手で崩したら身も崩れたので、そのまま入れたら、しらすの味もしっかりして美味しかったです。

    • シラス入りスクランブルエッグ

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    • シラス入りスクランブルエッグ

      朝食にパンと一緒に頂きましたが、ごはんの上に乗せてどんぶりにしても合いそうですね(o^^o) 今度は和食で食べてみます♪

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