簡単ゴーヤサラダ
ゴーヤ餃子
ゴーヤのスープ
ゴーヤーウサチー
ゴーヤの炒め物
さっぱりしてすごく美味しかったです！ゴーヤ好きにおすすめです。ゴーヤの苦味は後味に少し感じますが、ピクルスの酸っぱい味ととても合っていて美味しいです。
イイネ！
1
下準備
-
ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、幅1cmに切る。塩で軽くもんでおく。
-
＜ピクルス液＞の赤唐辛子は軸と種を取って半分に割り、その他の＜ピクルス液＞の材料と小鍋に合わせ、ひと煮たちさせて冷ましておく。
作り方
-
1たっぷりの熱湯にゴーヤを塩ごと加え、サッとゆでてザルに上げる。
-
2熱いうちに(1)を＜ピクルス液＞に加えて漬け、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。翌日から食べられます。(ヒント)漬ける時間は調理時間に含みません。
このレシピのポイント・コツ
|
・【料理のワンポイント】冷蔵庫で保存すれば14日間位美味しくいただけます。
|
リストに追加ファンになる
現在のファン数44
レシピ＆調理: 藤丸志保｜撮影: 太田直美
「ゴーヤ」を使ったその他のレシピ
-
ゴーヤとグレープフルーツのエスニックサラダ
-
ゴーヤの餃子
-
ゴーヤとツナのサラダ
-
ゴーヤとトマトのスープ
-
ゴーヤチャンプル
-
ゴーヤボートの肉詰め
-
ゴーヤチャンプル
-
ゴーヤとツナのサラダ
-
ゴーヤのフライ
-
ゴーヤのおかか和え
みんなのおいしい！コメント
ピックアップ
最新のおいしい！
-
鶏南蛮そば がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
キャベツのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
キャベツのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
塩鮭チャウダー がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
焼きキノコのマリネ がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
カレイの唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
カブの鶏そぼろあん がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
豚ヒレのオニオンマリネソテー がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
レンコンまんじゅう がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
サツマイモのほっくり煮 がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
キャベツのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
サルサ・メヒカーナ～フレッシュトマトのソース～ がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
レタスチャーハン がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
ミルクプリン桃ソースがけ がおいしい！
ゲストさん 09/19
-
作り置き肉みそ がおいしい！
ゲストさん 09/19
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
