作り方
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1アボカドは皮と種を取り除き、スプーンなどで粗くつぶす。スモークサーモンは幅1cmに切る。
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2フランスパンは小さめの食べやすい大きさに切り、オリーブ油を表面にぬってオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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3＜ドレッシング＞の材料をボウルで混ぜ合わせ、アボカド、スモークサーモンを加えて和える。
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4(3)を器に盛り、フランスパンを添える。
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recipe/yumi yamamura｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
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