採れたズッキーニをもらったので作ってみました。簡単でたくさん消費できるし、ボリュームもありジューシーで美味しいです。ズッキーニ独特のクセもあまりない感じで、少し苦手な人でもいけると思います。
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
作り方
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1ズッキーニは竹串で全体を刺し、ヘタを切り落とす。縦半分に切り、小さめのスプーンで種の部分をこそげてくぼみを作る。
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2ズッキーニのくぼみにベーコンをのせ、オリーブオイルをかける。アルミホイルに包んでトースターかグリルで10～15分焼く。
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3アルミホイルを開き、ピザ用チーズとたっぷりめの粗びき黒コショウをのせ、こんがりするまで焼く。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yoshimura
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