一晩漬け込みました。味がよくしみて美味しいですね！酸味が苦手な子供のために、漬け汁にはめんつゆも足してみました。夏場に常備しておき、冷やして食べると体がスッキリしそうですね(^^)
イイネ！
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- キュウリのたたき和えのレシピ・作り方
下準備
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キュウリはすりこぎ等でたたき、食べやすい大きさに割る。種が多い場合はスプーン等で種を取る。
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＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。
作り方
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＜合わせダレ＞に、キュウリを加えて和え、器に盛る。
時間をおいた方が、味がしみておいしいです！しょうゆに酒、みりん、酢、かつお節、ニンニク、赤唐辛子等を加えてしょうゆに風味や味を加えたものに漬け込んでも美味しいです。市販のキムチの素やポン酢等に漬けても美味しくいただけますよ！
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