愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ヨーグルトゼリー

ゼラチンでかためていますが、ヨーグルトを泡立て器で混ぜる事でムースのようなふんわりとした口当たりに。優しい甘さがおいしいですよ。

スイーツ
調理時間
レシピ制作: 
橋本 敦子
材料  （ 4 個分 ）

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ゼリー
ジャンル：
スイーツ / ゼリー
種別：
デザート
公開日：
2011/08/08
更新日：
2016/04/05

下準備

  • ヨーグルトゼリーの下準備1

    板ゼラチンは分量外の氷水につけてふやかしておく。

作り方

  1. ヨーグルトゼリーの作り方2
    1

    ボウルにプレーンヨーグルトを入れ、湯せんで温めながらグラニュー糖を加えて混ぜ、50℃前後になってきたら湯せんから外し、ふやかしておいた板ゼラチンの水気を絞って加え、混ぜながら溶かす。

  2. ヨーグルトゼリーの作り方3
    2

    (1)のボウルの底を氷水で冷やしながら、泡立て器で混ぜる。泡立って、少しとろんとしてきたら、器に注ぎ入れ、ブルーベリーを各5粒ほど入れて冷蔵庫で冷やしかためる。

  3. ヨーグルトゼリーの作り方4
    3

    (2)がかたまったら残りのブルーベリー、ミントの葉を飾る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数256

橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

橋本 敦子制作レシピ一覧

Recipes & Cooking　atsuko hashimoto｜Styling　mami daikoku｜Photographs　mami daikoku

「ヨーグルトゼリー」の関連レシピ

「プレーンヨーグルト」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ヨーグルトゼリー

      ムースのような口当たりです。ヨーグルトの酸味は感じませんがブルーベリーの酸味で味のバランスがよく美味しく食べられました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ