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シイタケのおかかポン酢

焼きシイタケの香ばしい香りと、ポン酢がよく合うサッパリとした一品です。

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)2～3個

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/09/17
更新日：
2014/08/19

下準備

  • シイタケのおかかポン酢の下準備1

    シイタケの石づきを取り、4～6等分に切る。

作り方

  1. 1

    トースターの天板にアルミホイルをひき、シイタケの裏を上にしてのせ、4～5分焼く。

  2. シイタケのおかかポン酢の作り方3
    2

    (1)とポン酢しょうゆをボウルに入れて混ぜ、かつお節を加えて和える。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • シイタケのおかかポン酢

      しいたけがたくさんあったので、手軽に作れそうなメニューを探して見つけました。本当に手間要らずであっという間にできておいしいので、我が家の定番になりそうです。

    • シイタケのおかかポン酢

      トースターの代わりにフライパンで焼きました。ポン酢とおかかでさっぱり、旨味はたっぷり、箸休めにぴったりです。材料が少ないし、短時間でできるのであと1品欲しいときに嬉しいですね。

    • シイタケのおかかポン酢

      あっという間にできる副菜。ポン酢でさっぱりしていて、かつお節としいたけの良いダシが口いっぱいに広がります。

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