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太鼓判 10+ おいしい!

サーモンアボカドのおしゃれサンド☆

21回 おいしい

クリームチーズとアボカドの相性抜群!定番のサーモンをはさんでおしゃれサンドに。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山口 祐未
材料  ( 2 人分

<アボカドソース>

  

アボカド

2個
  

しょうゆ

小さじ1

レモン汁

小さじ1
  

塩コショウ

少々

下準備

  • クロワッサンは縦に切り込みを入れる。

  • <アボカドソース>のアボカドは縦に一周切り込みを入れ、種を取り出して身をスプーンで取り、粗めにつぶす。クリームチーズは食べやすい大きさに切る。

  • グリーンリーフ、紫キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放つ。

作り方

  1. 1

    <アボカドソース>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    クロワッサンの内側にバターをぬり、水気をきったグリーンリーフと紫キャベツ、<アボカドソース>、スモークサーモンの順でサンドする。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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