愛あるセレクトをしたいママのみかた

カンタンチョコクロプディング

なんとプディングの中にまるまる1個のクロワッサンが！あつあつの焼きたてをぜひ召し上がれ♪♪

材料  （ 4 人分 ）

クロワッサン

(ミニチョコ：市販品)4個

<卵液>

  

卵

2個
  

牛乳

50ml

チョコレート

(ビター)80g

粉糖

(なかない)適量

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2009/02/02
更新日：
2014/10/16

下準備

  • ミニチョコクロワッサンは横半分に切り、切った面にホワイトキュラソーをしみ込ませておく。

  • チョコレートは刻んでおく。

  • 耐熱のココット皿に分量外のバターを薄くぬっておく。

  • オーブンを150℃に予熱する。

作り方

  1. カンタンチョコクロプディングの作り方5
    1

    ボウルに＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、湯煎にかけてお風呂より少し熱い位の温度(43～48℃位)になったらチョコレートを入れて溶かす。

  2. カンタンチョコクロプディングの作り方6
    2

    ココット皿に1を半量入れてからミニチョコクロワッサンを入れ、残りを注ぎ入れる。150℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。粗熱が取れたら粉糖を振り、クランチナッツを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・なかない粉糖とは、水分・油分に強く、ゼリーやケーキにかけても溶けにくい粉糖です。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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