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太鼓判 10+ おいしい！

アスパラのサッと揚げ

グリーンアスパラは揚げる事でより緑色がキレイに！

材料  （ 2 人分 ）

  

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2015/08/10
更新日：
2019/06/27

下準備

  • アスパラのサッと揚げの下準備1

    グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマとかたい皮を削ぎ落とし、長さを半分に切る。

作り方

  1. アスパラのサッと揚げの作り方2
    1

    フライパンに1cmくらいの揚げ油を170℃に予熱し、グリーンアスパラを素揚げして油をきる。塩コショウを振り、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アスパラを揚げて塩コショウするだけなので、とっても簡単でした。野菜をこういうふうに食べるのは初めて。香ばしくて中はジューシーでした。写真のように、すぐ焦げ目がついてしまいましたが、おいしかったです。

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