料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!
太鼓判 10+ おいしい!

シーフードペンネ

16回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
289 Kcal
材料  ( 4 人分

  

(ゆでる用)24g

カレー粉

大さじ1

レモン汁

小さじ2

白ワイン

大さじ4

オリーブ油

大さじ1

少々

バジル

(あれば)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 麺料理(パスタ等)
種別:
主菜
公開日:
2006/10/16
更新日:
2013/07/21

下準備

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯に塩を加えてペンネを入れ、くっつかないようにときどき混ぜながら、強火のままで指定時間ゆでる。

  2. 2

    その間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを中火で熱し、香りが立ったら冷凍のままのシーフードを炒め合わせる。

  3. 3

    カレー粉を加えて全体に炒められたら白ワインを加え、サッと炒めて生クリームを加える。

  4. 4

    生クリームが煮立ったら、塩コショウで味を調え、水気を切ったゆでたてのペンネを加えて混ぜ合わせる。火を止めてレモン汁を加え、全体に混ぜ合わせて器に盛る。あったらバジルの葉を飾り、お好みで塩、コショウを振る。

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