ジャガイモは食感が残る程度にゆでるのがポイント。バジルの香りが良いサラダです。
ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。
ゆでタコ足はサッと洗って水気を拭き、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
熱湯でジャガイモを1~2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。
<ドレッシング>のボウルにジャガイモ、ゆでタコ足、バジルを手でちぎりながら加え、混ぜ合わせて器に盛る。
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