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キュウリのゴママヨ和え
- 調理時間
- 15分
下準備
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キュウリは両端を落として、薄い輪切りにして塩少々でもみ、5分位置いて水気が出ればサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。
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ゴボウはたわしできれいに洗い、すりこぎで叩き、3cmの長さに切る。
作り方
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1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ゴボウを加え、2～3分沸騰状態のままゆでる。ザルに上げ、しっかり水気をきり、冷ます。
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2
＜合わせマヨ＞の材料を混ぜ合わせ、キュウリ、ゴボウを加えて和え、器に盛る。
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