ひんやりトマト

作り方

1. 
   1

   トマトは、ヘタと反対側に十字の切り込みを入れる。

2. 
   2

   器にラップをしいてトマトの切り込みを上にして置き、砂糖をのせて白ワインをかけてラップで包み、器ごと冷蔵庫でしっかり冷やす。

3. 
   3

   よく冷えたトマトは、食べやすい大きさのくし切りにし、器に盛る。

   前日から作っておいてもいいですね。甘味がほどよくしみ込んで、冷たくて美味しいですよ。