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ひんやりチョコバナナ

ココナッツオイルを使ったコーティングチョコはパリパリ食感。おやつにピッタリ！

材料  （ 2 人分 ）

<コーティングチョコ>

ジャンル：
エスニック菓子 / 冷菓
種別：
デザート
公開日：
2014/08/27
更新日：
2014/08/11

作り方

  1. ひんやりチョコバナナの作り方1
    1

    バナナは食べやすい大きさに切り、ピックで刺す。冷凍庫で約1時間冷やす。皿にココナッツファインを薄く広げる。

  2. ひんやりチョコバナナの作り方2
    2

    ＜コーティングチョコ＞を作る。フライパンに50～60℃のお湯をはり、弱火で加熱してボウルをのせる。ボウルに板チョコレートを1片ずつ割り入れて、半量溶けたらココナッツオイルを加えて混ぜ溶かす。

  3. ひんやりチョコバナナの作り方3
    3

    バナナの側面と底面に(2)をつけて、ココナッツファインをつける。チョコレートがかたまったら器に入れる。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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