ハマチが安かったので、ハマチでチャレンジしてみました！柚子胡椒がアクセントになりいつもとは違うタイプのカルパッチョになりました。さっぱりなので夏にたくさん食べたいです。
イイネ！
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作り方
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1＜ドレッシング＞の材料を合わせる。細ネギは小口切りにする。
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2アジは薄切りにして器に並べ、(1)の＜ドレッシング＞をかけ、細ネギを散らす。
recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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