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サツマイモのコロコロ甘煮
お弁当
調理時間
カロリー
165 Kcal
材料  （ 1 人分 ）

レーズン

大さじ1

<シロップ>

  

水

100ml
  

砂糖

大さじ2

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
お弁当 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2011/07/24
更新日：
2011/06/17

作り方

  1. サツマイモのコロコロ甘煮の作り方1
    1

    サツマイモは皮つきのまま1cm角に切り、水にさらす。

  2. 2

    鍋に水気をきったサツマイモと分量外のヒタヒタの水を入れ、火にかける。

  3. 3

    サツマイモに竹串が通るまで柔らかくゆでたらゆで汁は捨て、＜シロップ＞の材料とレーズンを加えて弱めの中火で汁気がなくなるまで煮る。仕上げに塩を振って混ぜる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。

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