はまぐりの魚介のダシがきいていて、湯豆腐にパンチがあります。体も温まるしネギもたくさん使うので、風邪予防にも良さそうですね!もっと沢山ネギを入れても良さそう。
太鼓判 10+ おいしい!
ハマグリ湯豆腐
ハマグリのだしが美味しいハマグリ湯豆腐。パパッとつくれてお酒のおつまみにも便利ですね。鍋から一旦取り出すので、ハマグリの身が固くなりません。
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recipes/T.Izumi|cooking/kazuyo nakajima|photographs/kumiko morioka
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