愛あるセレクトをしたいママのみかた

もちもちジャガお焼き

材料  （ 1 人分 ）

<生地>

  

お好み焼き粉

大さじ6
  

水

60ml
  

ネギ

(刻み)大さじ3

豚バラ肉

(薄切り)2枚

サラダ油

小さじ1.5

大葉

1～2枚

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/10/16
更新日：
2011/09/16

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいてすりおろし、その他の＜生地＞の材料と混ぜ合わせる。豚バラ肉は長さ4cmに切る。

  2. もちもちジャガお焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)を流し入れて薄く丸く広げる。豚バラ肉をのせ、焼き色がついたら裏返し、両面焼き色をつける。しょうゆをハケでぬってサッと焼き、お好みの大きさに切る。大葉、プチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku

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