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- 油揚げのみそ炒めのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- 226 Kcal
下準備
-
油揚げは縦半分に切り、幅3～4cmに切る。
-
シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に細く裂いて笠は3～4等分に切る。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンに油揚げを入れて中火にかけ、焼き色がつくまで炒める。シイタケを加えてサッと炒め、＜調味料＞を加えて全体にからめながら炒める。
-
2火を止め、刻みネギを加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
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