愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

油揚げのみそ炒め

油揚げを大きめに切って、食べごたえのある一品に。

献立
調理時間
カロリー
226 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

大1枚

シイタケ

(生)6個

ネギ

(刻み)大さじ5～6

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

みそ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/06/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 油揚げのみそ炒めの下準備1

    油揚げは縦半分に切り、幅3～4cmに切る。

  • シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に細く裂いて笠は3～4等分に切る。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 油揚げのみそ炒めの作り方4
    1

    フライパンに油揚げを入れて中火にかけ、焼き色がつくまで炒める。シイタケを加えてサッと炒め、＜調味料＞を加えて全体にからめながら炒める。

  2. 油揚げのみそ炒めの作り方5
    2

    火を止め、刻みネギを加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。

「油揚げのみそ炒め」の関連レシピ

「油揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 油揚げのみそ炒め

      ついあまりがちの油揚げを使ってサッとすぐに作れちゃうので主婦には嬉しいレシピです♪
      しいたけがなかったのでシメジで代用しましたがえのきなんかでもおいしそう〜！

    • 油揚げのみそ炒め

      おつまみの一品に！みそとしょうゆが絡んでおつまみにぴったり。キノコはシイタケとシメジにしました。火が強いと焦げやすいので注意です。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ