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カリフラワーのカップチーズ焼き

カリフラワーと鶏ささ身をカップに入れて、トースターでこんがり焼きました。

材料  （ 2 人分 ）

カリフラワー

1/4～1/2株
  

白ワイン

小さじ2
  

塩コショウ

少々

<カレーマヨ>

  

カレー粉

小さじ1/2
  

マヨネーズ

大さじ1.5～2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2010/03/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カリフラワーのカップチーズ焼きの下準備1

    カリフラワーは小房に分け、水でサッとぬらしてぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。

  • 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、白ワインを振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ボウルで＜カレーマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カリフラワーのカップチーズ焼きの作り方4
    1

    ＜カレーマヨ＞のボウルにカリフラワー、鶏ささ身を加えて混ぜ合わせる。アルミカップに分け入れ、ピザ用チーズをのせる。

  2. カリフラワーのカップチーズ焼きの作り方5
    2

    トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼き、器に盛り、ドライパセリを振る。

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