ごぼうと人参がゴママヨと良く絡んでめちゃめちゃ美味しかったです🎵いくらでも食べられそう(笑)甘みが欲しかったので砂糖を足しました。
イイネ！
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作り方
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1ゴボウはたわしできれいに洗う。すりこぎで割れ目ができる位までたたき、4～5cmの長さに切る。太い場合は縦2～4等分に切り、水に放つ。ニンジンは皮をむき、ゴボウの太さに合わせて切る。
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2熱湯にニンジンを入れて少し歯ごたえが残る程度にゆで、ザルに上げる。続けて水切りしたゴボウを加えて同様にゆで(ニンジンより短時間でゆであがります)、ニンジンのザルに上げ、ゆで汁をしっかりきる。
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3ボウルにゴママヨネーズを混ぜあわせる。ゴボウとニンジンの粗熱が取れれば加え、ざっくりあわせる。
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