作り方2
熱湯にニンジンを入れて少し歯ごたえが残る程度にゆで、ザルに上げる。続けて水切りしたゴボウを加えて同様にゆで(ニンジンより短時間でゆであがります)、ニンジンのザルに上げ、ゆで汁をしっかりきる。
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