E・レシピの記事一覧

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  「おいしい」は “だし” が決め手！　乾しいたけをおいしく簡単にもどすコツ

  妊娠や子育てするなかで食生活や食材、そして料理の基本で味わいの土台となる …

  食育 , だし , しいたけ
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  粉を使わずカリッとジューシー、ジャガイモそのままチヂミ

  外側をカリッカリに焼いて、あつあつをタレにつけて食べるチヂミ、おいしいです…

  簡単レシピ , 簡単 , おつまみ
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  ヨーグルトにちょっとトッピングして、マタニティヨーグルトに！

  私が妊婦だったとき、「マタニティヨーグルト」と名付けて毎日のように食べてい…

  簡単レシピ , 妊娠・出産 , 健康
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  手早くさっぱり箸休め、キュウリのナムル

  晩ごはんのおかずにあと一品、というときに、さっぱりナムルはいかがでしょうか…

  あともう一品 , 簡単 , おつまみ
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  初期の夏バテにも食欲そそる、イカのサッパリ塩炒め

  スルメイカやアカイカなど、初夏に旬を迎えるイカが出回るようになりました。 …

  旬の食材 , 人気 , 主菜
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  今年こそはデビュー！　基本の梅酒の作り方

  スーパーに青梅が出回り始める季節。 いよいよ今年も梅シーズンの開幕です！…

  常備菜・作り置き , お酒 , 作り方
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  女子に嬉しい要素が凝縮！　アボカドと酒粕のディップ

  ちょっと意外な組み合わせですが、一度試したらやみつきになる味、発見しました…

  簡単レシピ , 時短 , お酒
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  「おかわり」必至！　甘くてジューシーな春キャベツの餃子

  家族みんなの大好物、餃子。 この季節、旬のみずみずしく甘い春キャベツをた…

  旬の食材 , 人気 , 春野菜
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  つわりのときにオススメ！　さわやかキウイのスムージー

  つわりで食べられない、でも食べないと赤ちゃんが育たないんじゃないか心配…と…

  ダイエット , 妊娠・出産 , プレママ
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  作り置いて用途いろいろ！　わが家の定番キャロットラペ

  カフェのワンプレートランチやサンドイッチの具材としてよく登場するキャロット…

  常備菜・作り置き , 簡単 , 人気
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  見せて、飾って、可愛くおしゃれに　おいなりさんでピクニック

  変わり種のおいなりさんを可愛らしく包んで、ピクニックはいかがですか？ お…

  アレンジ , お弁当 , 簡単
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  オーブンなしでもOK！　フライパンでメープルソフトクッキー

  「うちにはオーブンがないからクッキーやお菓子づくりなんて無理」と、諦めてい…

  手作りおやつ , 簡単 , 人気
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  たっぷり作って常備菜に！　キノコのガーリックマリネ

  夕食の副菜に、晩酌のおつまみに、お弁当の一品に。 これひとつあれば何役に…

  常備菜・作り置き , 簡単 , 副菜
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  爽やかな香りが食欲をそそる、チキンソテー・グレープフルーツ添え

  フレンチレストランのメニューなどではよく見る、肉料理と柑橘フルーツの組み合…

  高血圧・減塩 , 鶏肉 , 週末
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  わが家のスイーツレシピ決定版！　豆腐のレアチーズケーキ

  生クリームの替わりに絹ごし豆腐で作るレアチーズケーキ。 豆腐が入っている…

  手作りおやつ , 豆腐 , カロリーオフ
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  ひじきが鉄分の王様の地位から陥落!?

  文部科学省から、食品の栄養成分をまとめた「日本食品標準成分表」というものが…

  食材の栄養・選び方 , 妊娠出産 , ひじき
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  セパレートティーで心も体もリフレッシュ！

  もうすぐ、蒸し暑い季節がやってきます。 湿度と気温の上昇は食欲が低下した…

  アレンジ , 健康 , 紅茶
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  お休み気分をシャキッと解消！モヤシと厚揚げのオイスターソース丼

  連休も終わって通常モードの月曜日。 でもまだお休み気分が抜けずになんだか…

  節約レシピ , 簡単 , もやし
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  野菜を長持ちさせるなら「寒がり野菜」と「暑がり野菜」を知ろう

  スーパーで野菜を買ってきたら、とりあえずそのまま冷蔵庫に入れたりしていませ…

  生活
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  母の日に贈りたい、抹茶のパウンドケーキ

  今日は母の日。 いつもだったら、花や、話題のお店のスイーツを贈って… と…

  編集部おすすめ , 母の日 , スイーツ
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  山の恵みをまるまるサクッと！ 春の山菜の天ぷら

  フキノトウにたらの芽、ウドにコシアブラ… などなど、山では春の山菜シーズン…

  旬の食材 , 春野菜 , 主食
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  変わり種の「沼サン」でピクニックへGO！ 韓国風ボリュームサンドイッチ

  インスタグラムで爆発的に人気となった通称「沼サン」！　みなさんももうご存知…

  話題のレシピ , 豚肉 , 主食
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  健やかな子どもの成長を願う、端午の節句の柏餅

  5月5日は、子どもの健やかな成長を祈る「端午の節句」。 男兄弟のいる家庭…

  手作りおやつ , 電子レンジ , 簡単
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  香りと食感を楽しむ、ジャガイモとニンニクの芽のオイスター炒め

  5月以降、旬を迎えるニンニクの芽。 ふだんは中国などからの輸入物がほとん…

  あともう一品 , じゃがいも , おつまみ
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  とことんシンプル”がポイント、黒コショウとバターのワンポットパスタ

  ひとり、または夫婦で、ごろごろのんびり過ごす休日。 いっそ今日はごはんも…

  簡単レシピ , 時短 , 主食
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  失敗知らずで簡単・時短！ 炊飯器で作るキャラメルケーキ

  ここ数年過熱する、炊飯器を使った新しいレシピ。 最初は「うまくいくかな……

  簡単レシピ , 人気 , 時短
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  ＜１：１：１＞で覚えやすい！ みんな大好き、半熟煮卵

  ラーメン屋さんで出てくる、中まで味の染みこんだトロトロの煮卵。家族みんなの…

  人気レシピ , 簡単 , 卵
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  サンドイッチやサラダにも！　アレンジが効くサーモンマリネ

  私の中では、マリネと名の付くものは春から夏に食べるイメージがあります。 …

  常備菜,作り置き , 妊娠出産 , 妊活
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  インパクト大の新感覚トースト　ブロッコリーのタラマヨチーズ

  ゴールデンウィークがスタート！　いつもよりのんびりできる朝は、おめかしトー…

  話題のレシピ , 春野菜 , 週末
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  お弁当や晩のおかずにも使える！　ちくわのきんぴら

  お弁当づくりに「ちくわ」は欠かせない！というい方も多いはず。 ちくわ…

  簡単レシピ , 時短 , 節約

フードの専門家・ライター

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  料理家・ソムリエ

  保田 美幸

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  ウーマンエキサイト編集部

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  ジェイ真葉

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  川原あやか