3日に一度は食べたい！ 白菜と豚バラ肉の蒸し煮
2017年2月4日 12:00
冬野菜の高騰の余波がつづき、冬場の食卓の主役“白菜”もややお高め？
でも、やっぱり、冬はどうしてもアレが食べたい！ということで、先日、意を決して丸まるひと玉を購入。満を持して作ったそのレシピがこちら、豚バラ肉との蒸し煮です。
材料は、白菜と豚バラ肉だけ。とってもシンプルなのに、それぞれのおいしさが引き出され、私にとってはナンバー1の白菜レシピ！
白菜ひと玉あれば、3日に一度はこの味が楽しめちゃいますよ。
＜材料 2人分＞
白菜 1/8個
豚バラ肉（ブロック） 120g
塩 少々
バター 5g
酒 大さじ2
塩コショウ 少々
ポン酢しょうゆ（市販品） 適量
でも、やっぱり、冬はどうしてもアレが食べたい！ということで、先日、意を決して丸まるひと玉を購入。満を持して作ったそのレシピがこちら、豚バラ肉との蒸し煮です。
材料は、白菜と豚バラ肉だけ。とってもシンプルなのに、それぞれのおいしさが引き出され、私にとってはナンバー1の白菜レシピ！
白菜ひと玉あれば、3日に一度はこの味が楽しめちゃいますよ。
■白菜と豚バラ肉の蒸し煮
調理時間10分 1人分 295Kcal
レシピ制作：料理家 保田美幸
＜材料 2人分＞
白菜 1/8個
豚バラ肉（ブロック） 120g
塩 少々
バター 5g
酒 大さじ2
塩コショウ 少々
ポン酢しょうゆ（市販品） 適量
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 お弁当を思い出すとなぜ涙が出るの？＜今は自分で作れるから～心曇る日は ご自愛ごはんを 9話＞
- 2 失敗しない魔法の調味料「塩昆布」と「ピーマン」で作る簡単レシピ 塩気とうまみで味が決まる！
- 3 私を喜ばせる日があってもいい！ ＜自分を後回しにしない日～心曇る日は ご自愛ごはんを 8話＞
- 4 ちょうどいい作り置きが見えてきた！ ＜「これが私」が自信をくれる～心曇る日は ご自愛ごはんを 7話＞
- 5 豆腐料理を極める！和洋中・エスニックの絶品レシピ30選〜簡単おかずやおつまみが盛りだくさん
- 6 お弁当に◎10分以内【チリマヨ】レシピ12選～マヨネーズ＆スイートチリソース混ぜるだけ【調味料２つで完成するおかず】
- 7 自信を失いかけて思い出した「父の味」＜作っただけで花丸！～心曇る日は ご自愛ごはんを 6話＞
- 8 「普通」って自分が決めていいの？＜普通になりたい規格外の私…心曇る日は ご自愛ごはんを 4話＞
- 9 「てきとう」が私を苦しめる…＜てきとうがわからない～心曇る日は ご自愛ごはんを 2話＞
- 10 目玉焼きチャレンジが私を目覚めさせた！ ＜どうしても再現したい思い出の味～心曇る日は ご自愛ごはんを 5話＞
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
マグロの山かけ がおいしい！
ゲストさん 06:20
-
ヨーグルトアイス がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
おにぎり がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
サラダ巻きずし がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
マグロの漬け丼 がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
豆腐とホウレン草の卵とじ がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
豆乳みそスープ がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
野菜たっぷりちゃんぽん麺 がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
塩ゆでソラ豆 がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
ニンジンとカブの葉のゴマ和え がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
エビと菜の花のキッシュ がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
エビと菜の花のキッシュ がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい！
ゲストさん 04/19
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい！
ゲストさん 04/19
ウーマンエキサイト特集
