たった10分で本格和菓子が完成! 電子レンジで黒豆大福

 

ふっくらもちもち、柔らかい大福を、温かいほうじ茶や抹茶と頂くひととき。想像しただけでとろんと幸せになる至福のおやつタイム。

実は大福は、電子レンジを使えばあっという間に、しかも失敗知らずで作れるって、ご存知でしたか?

本来は、鍋を火にかけて餅生地を作っていきますが、このときにダマになってしまったり、焦げてしまったり、練り上げが難しい。そこを電子レンジを使い、加熱と練りまぜを繰り返せば、ふわふわの生地が簡単に作れてしまうんです。

市販の黒豆を加えれば、本格的な豆大福に! 一度、基本の生地をマスターしてしまえば、いろいろとアレンジも楽しめますね。


■電子レンジで黒豆大福

調理時間 10分 1人分 211Kcal


レシピ制作:料理講師、料理家 西川綾


<材料 2人分>
白玉粉 50g
砂糖 25g
水 60ml
黒豆の甘煮(市販品) 大さじ1.5
片栗粉 適量
こしあん 40g



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