食中毒の65％が6～9月！だから知りたい「実は危険な食べ物」

今年もジメジメした梅雨がはじまりました。雨が降ったら外出は控える、出かけても近場だけという方も多いのではないでしょうか？

この季節、いちばん気をつけないといけないのは食中毒。2013年の厚生労働省の調査によると、細菌性の食中毒被害の65.6％は6月から9月に報告されているとのこと。

ところで、食中毒といえば肉や生魚などが危険……なんてことは常識ですが、意外な食品にもリスクが潜んでいることをご存知でしょうか？今回はそんな、身近にある「実は食中毒になる危険な食品」をご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

• ■1：水
• ■2：アイスやクッキーなど
• ■3：スーパー等で購入した食品
• ■4：カレー
• ■5：真空パック入り食品
• ■6：チャーハン
• ■7：メロン
• ■8：サラダ
• ■9：おにぎりやサンドイッチ
• ■10：スナック菓子

■1：水

水での食中毒は過去何件か報告されており、なかには水道水が原因となったものもあります。

ペットボトルの水は、他の飲料と同じようにすぐに飲み切ってしまいましょう。飲み口から雑菌が入り込み、ペットボトル内で繁殖するためです。

水道水による食中毒は、台所の衛生環境等が原因。台所は常にきれいにしましょう。また、朝いちばんに使う水道水は、いったん流してから使いましょう。

■2：アイスやクッキーなど

アイスやクッキーでの食中毒、その原因は卵にあります。加工して使うからといって安心していると危険です。