プ女子の聖地！ 肉好きもうなる豪快1ポンドステーキ

オリジナルの下味をつけたら、アツアツの鉄板へ。片面が焼けたらサッと裏返して完成！
ガーリックを仕込んだお肉はそのまま食べてももちろんおいしいのですが、玉ねぎをふんだんに使った特性醤油ソースをかけるとまた格別な味わいです。
ファンから「このソースだけ売ってほしい」とリクエストが殺到するほどの人気だとか。ステーキに醬油ベースの味つけはやはり、日本人の味覚に響く味わいなのでしょう。

安心してください、1/2ポンドもあります！

「ステーキ1ポンドはとても食べきれない！」という方には、スモールポーションの「1/2ポンドステーキ」（2,200円）もきちんと準備されています。逆に、大食漢を自認する方は、1.5ポンド（630g）もある「横綱ステーキ」（4,900円）にチャレンジしてみては？

「肉は熟成が肝」と創業当初から知っていた

近年になって話題の熟成肉ですが、「ステーキハウス リベラ」では創業当初から肉を寝かせてから調理する方法を採用していました。
そのため、リベラのステーキは噛むほどに旨味が広がるというわけです。多くの日本人が「肉は鮮度が命」と信じていたでしょうから、そのおいしさの秘密に首をかしげていたに違いありません。