【10分で完成！】 子どもが喜ぶ、わが家の定番“時短料理”教えます！

火が通ったら★の食材以外すべて加える。

2．とろみが出たらお皿に盛り、粉チーズとパセリのみじん切りをトッピングして完成。

● わが家の定番“時短料理” その5 ●
これ一品でOK！【ガパオライス】

＼教えてくれた人／
スタイリスト塚田綾子さん（2歳の男の子のママ）
簡単にできる野菜料理が好き。子どものごはんも野菜を使った料理が中心。できるだけ生産者に近いルートで食材を買ったり、添加物が入っているものや砂糖はなるべく使わないなどのこだわりも。
Instagram：@ayakotsukada

とにかく野菜を炒めるだけなので、ものすごく手軽にできる『ガパオ』。野菜もたくさん摂れるし、味付けも簡単で、子どももパクパク食べてくれます。白米を玄米に替えると食べ応えも満点！ 大人はパクチーをトッピングするのもおすすめです。

＜材料（大人ひとり、子どもひとり分）＞
・ごはん……2杯分（玄米でも）
・鶏もしくは豚のひき肉……200g
・タマネギ……1/2個
・ピーマン……1個
・パプリカ……1個
・ナス……1/2本（お好みで）
・ニンニク……適量
・酒……適量
・ナンプラー……適量（しょう油大さじ1/2に替えても）
・オイスターソース……大さじ1

＜つくり方＞
1．野菜を食べやすい大きさにカットする。