献立に悩まない【ちくわレシピ60選】主食・お弁当・おつまみ・副菜・汁物まで

お弁当のおかずはもちろん、夕飯のおかずや、おつまみにもなる便利な食材「ちくわ」。価格も安く、旬もなく一年を通して売られているので、毎日の献立に取り入れやすいお助け食材です。

この記事では冷蔵庫にあるもので作れる「ちくわ」の主食、おつまみ、副菜、汁物など「ちくわ」のレシピを60選、一挙ご紹介します。パパっと作れるレシピがたくさんなので、さっそく取り入れてみてくださいね。

【調理時間10分以内】ちくわで夕飯のおかずレシピ34選

お弁当のおかず以外にも役立つ「ちくわ」の献立おかずを提案。全て調理時間10分以内の、ちくわの和え物、副菜、おつまみ、汁物など、レシピ34選を紹介します。手軽に節約にもなるレシピばかり！

目次 [開く][閉じる]

• ちくわ【お弁当】脱マンネリ 11選
• ちくわ【おつまみ】手軽に作れる 7選
• ちくわ【副菜】レパートリー増やせる 27選
• ちくわ【主食】麺・炊き込みご飯・巻き寿司 10選
• ちくわ【汁物】味噌汁・豆乳・豚汁 5選

ちくわ【お弁当】脱マンネリ 11選

■タラマヨと合う ちくわと白菜の和えもの

塩でもんだ白菜とちくわをタラコマヨネーズで和えた、簡単な和え物です。ビニール袋を使うとしっかり白菜に塩が合わさって、水切りにも便利です。レモン汁があれば酸味をプラスして。

■冷めても美味しい ちくわの明太バター炒め

ちくわとニンジンを、明太バターで炒めました。刻み海苔を掛けて香り良く仕上げています。冷蔵庫にある他の食材と合せても。冷めてもおいしい一品なので、お弁当にピッタリです。

■10分でちくわの磯辺揚げ

青のりたっぷり！サクサクおいしい、ちくわの磯部揚げ。お弁当のおかずにピッタリですね。あとを引く香ばしさが美味しい定番の1品です。

■和えるだけ ちくわとチーズのマヨ和え

プロセスチーズとマヨネーズ、青のりを和えた1品です。どれも子供が大好きな食材ですね。冷蔵庫にちくわがあれば作りやすいレシピです。

■簡単 ちくわのサクサクフライ

半分に切ったちくわの中にチーズを詰めてカラッと揚げれば、大人から子供まで楽しめる一品に。ウスターソースをお好みで添えましょう。

■ご飯すすむ ちくわとピーマンのきんぴら

ちくわとピーマンだけ！ご飯すすむきんぴらにしました。お弁当におすすめですが、10分ほどでさっとできるのでもう一品ほしいときにも。

■チーズとろり ちくわののり揚げ

ちくわの中に入った、チーズのとろみがが美味しいのり揚げ。しょう油でいただくのがおすすめです。お弁当をあけるのが楽しみになりそう♪

■5分で完成 チーズ入りちくわ

プロセスチーズをちくわに詰めるだけ！あっという間に作れる、お弁当の定番メニューですね。そのままでも美味しいですが、しょう油をつけても。

■カレー粉で味付け ベーコンとちくわのマヨ炒め

ベーコンとちくわを炒めて、カレー粉で味付けしました。厚切りベーコンの旨味と、ちくわが絡まり絶品の美味しさです。ご飯もすすみそうです。

■甘辛で美味しい ちくわの蒲焼き

見た目ウナギの蒲焼きに見えそうですが、ちくわなんです！しっかり味がついているので、お弁当のおかずの「あともう一品！」という時にぜひ。

■子供も食べやすく ちくわのカレー炒め

ピーマンの苦味が苦手な子供も食べやすく、カレー味の炒め物にしました。最後に白ゴマをつぶしながら振って、香りをプラスしています。

ちくわ【おつまみ】手軽に作れる 7選

■見た目鮮やか ちくわのきんぴらロール

きんぴら、キュウリ、大根をちくわで巻いた、食べやすいひとくちおつまみです。ちくわは縦に切り込みを入れて1枚に開けば巻きやすいです。見た目きれいに仕上がるので喜ばれそうです。

■しっかり甘辛味 ちくわの肉のせ蒲焼き

一見すると細長いつくねのようですが、実は半分ちくわなんです！ちくわの中にタネを詰めて、甘辛く炒めました。しっかり味なので、ご飯すすむ味わい。おつまみやお弁当にもおすすめ。

■サクサク ちくわのカレー串揚げ

衣にカレー粉を加えて、味に変化をもたせて串揚げにしました。ちくわが半分くらい浸かる深さの油を準備しましょう。ピクルスを添えると、油でもったりとした口の中をサッパリしてくれます。

■ほどよい辛味 焼きちくわのおろし和え

大根おろしと生姜おろし、刻みネギでさっぱり仕上げました。ポン酢で味付けしているので、難しいこと無し！ほどよい辛さなので、お酒をちびちびのみながら、いただきたくなる1品です。

■刺激的な味わい ちくわの紅ショウガ揚げ

衣にみじん切りにした紅ショウガと漬け汁も使って、ピリッと刺激的な揚げ物に仕上げました。やみつきになる味わいです。ちくわを5本使うので、大量消費したいときにも便利なレシピです。

■瓶入りなめたけで簡単味付け 和え物

エノキとちくわを炒めて瓶入りナメタケで和えました。一味唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになっています。瓶入りナメコのアレンジメニューとしてもおすすめしたい1品です。

■ワサビじょうゆでピリッと ちくわキュウリ

定番のちくわキュウリを、ワサビじょうゆでいただくとおつまみとして楽しめます。冷蔵庫にありそうなものばかりなので、気軽に作れます。あとちょっと物足りない時に、5分で作れて便利。