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「キャベツ」と「ひき肉」があればできる簡単満足レシピ【材料2つで完成するおかず】

 

「夕飯は何にしよう」と、スーパーや冷蔵庫の前で考え込んでしまった時には、旬の野菜とお肉の二つの食材から組み立てていくと献立が見えてきます。

さて、今年はキャベツが豊作です。何を組み合わせていきましょうか。

お肉の中でキャベツと相性が良いのが「ひき肉」ですね。餃子、メンチカツ、ロールキャベツなどちょっぴり手間のかかるものが思い浮かんできますが…それだけではありません。簡単に豪華に見えるレシピがたくさんあるのです!

今回の【材料2つで完成のおかず】シリーズは「ひき肉×キャベツ」この黄金の組み合わせで作る簡単レシピをご紹介していきます。

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■レンジキャベツのひき肉ソース

出典:E・レシピ


あんかけにするとあら不思議、シンプルな素材が主役おかずに変身。このひき肉ソースはキャベツ以外に、豆腐や厚揚げ、ナスや大根などあらゆる具材に応用できます。豆板醤やカレー粉を加えてアレンジは無限です。

レシピ
レンジキャベツのひき肉ソース
レンジキャベツのひき肉ソース

キャベツは電子レンジで少し加熱する事でかさが減り、食べやすくなります。今回はひき肉をピリ辛味に炒め…

  • 25分
  • -


■キャベツシューマイ

餃子より簡単に作れるシューマイ。皮で包むのが苦手な方は細切りに切ったシュウマイの皮を肉ダネにつけてお花のような形にすると簡単でより華やかに。

キャベツシューマイ 出典:E・レシピ


包まず簡単!ふんわり華シュウマイ 出典:E・レシピ



レシピ
キャベツシューマイ
キャベツシューマイ

みじん切りにしたキャベツがたっぷり入った、ヘルシーなシューマイです。

  • 40分
  • 280 Kcal

レシピ
包まず簡単!ふんわり華シュウマイ
包まず簡単!ふんわり華シュウマイ

細切りに切ったシュウマイの皮を肉ダネにつけるだけでできるお花のようなシュウマイです。野菜やホタテの…

  • 30分
  • 185 Kcal


■豚肉とシャキシャキキャベツの春巻き

出典:E・レシピ


ちょっぴり思い切りがいる揚げ物ですが、巻いて揚げればおかずになるシンプルな料理。つけだれは酢じょうゆやケチャップ、スイートチリソースとバリエーションをつけると飽きずに食べられます。

レシピ
豚ひき肉とキャベツの春巻き 節約おかずレシピ by保田 美幸さん
豚ひき肉とキャベツの春巻き 節約おかずレシピ by保田 美幸さん

おいしく節約したいですね。豚ひき肉を使った春巻きのレシピを紹介します。たっぷりのキャベツと豚肉を炒…

  • 20分 +
  • 893 Kcal


■巻かないロールキャベツ

出典:E・レシピ


炊飯器は、蒸しケーキやチャーシューなどほんとうに色々な料理が作れてとても便利ですね。肉とキャベツを交互に重ねてスイッチオン!巻かずにロールキャベツの出来上がり。トマト缶がない時はコンソメ味で「あと乗せケチャップ」でも美味しくできます。

レシピ
炊飯器で作る!巻かないロールキャベツ
炊飯器で作る!巻かないロールキャベツ

材料を混ぜてスイッチを押せば、あっという間に豪華な一品が完成!

  • 40分
  • -


■キャベツとひき肉のミルフィーユグラタン

出典:E・レシピ


具材を重ねてチーズをかけるミルフィーユ式のグラタンはマカロニを入れるとボリュームアップ。キャベツは千切りにしても良いですね。

レシピ
合い挽き肉を使ったグラタン 節約上手に!キャベツのミルフィーユ
合い挽き肉を使ったグラタン 節約上手に!キャベツのミルフィーユ

合い挽き肉とキャベツを交互に重ね、上からホワイトソースをかけた食べごたえのあるグラタンです。困った…

  • 25分
  • 621 Kcal


■ひき肉とキャベツのカレークリームスパゲティー

出典:E・レシピ


一皿で満足感たっぷりのボリュームパスタ。香辛料がなくてもカレーパウダーで代用可能です。カレー風味のクリームパスタは目先が変わって新鮮だけれど誰もが好きな味。お子さんも喜びそう!

レシピ
ひき肉とキャベツのカレークリームスパゲティー
ひき肉とキャベツのカレークリームスパゲティー

クリーミーなソースにスパイスが効いて、飽きずに食べられるパスタです。

  • 15分
  • 777 Kcal


「キャベツ×ひき肉」の料理はまだまだ可能性は無限大。ご飯に合うおかずから主食まで幅広いアレンジができる組み合わせ。何を作ろうか困ったらこの二つを思い出してくださいね。
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2022年6月28日今日の献立

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