3つのコツでふわふわに！ フライパンで作れる「ふわふわメープル蒸しパン」【今日の時短ごはん Vol.63】

＜作り方＞
1、ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜる。

2、別のボウルに豆乳、メープルシロップ、菜種油、塩を入れて泡立て器で乳化するまで混ぜる。

3、1に2を入れて泡立て器でダマがなくなるまで練らないように混ぜる。

4、敷き紙を引いたマフィン型に3を入れ、蒸気のあがった蒸し器で20分蒸す。


ふわっふわの蒸しパンのでき上がり！できたてのアツアツを、ぜひほおばってくださいね。お母さんの手作りの味、きっとお子さんも喜ぶことと思います。

■「ふわふわメープル蒸しパン」のアレンジ例

●「抹茶あずき蒸しパン」


生地の液体に抹茶を加え、型に入れたらあんこをのせて蒸せば「抹茶あずき蒸しパン」のできあがり！ 抹茶をココアに変えたり、生地にレーズンやナッツを混ぜ込んだり、型に生地を入れる時に真ん中にジャムを忍ばせたりと、アレンジは自由自在です。

甘さが控えめなので、人参やかぼちゃ、おいもなどの角切りを加えればおかず蒸しパンに。お子さんにも野菜が楽しく食べられて、朝食にオススメです。



ホットケーキの素などに頼らなくても、手軽に手作りできる「ふわふわメープル蒸しパン」。おやつや朝食の定番に加えてみてくださいね。