ふわふわアーモンドミルクパンケーキ

作り方

1. 
   1

   ボウルに、アーモンドミルク、薄力麦粉、ベーキングパウダー、卵黄を入れて混ぜる。

2. 
   2

   ボウルに卵白を入れて泡立て、砂糖を加えてメレンゲにする。

3. 
   3

   （１）の中に（２）を少し取ってよく混ぜます。次に、すべてをさっくり混ぜ合わせる。

4. 
   4

   フライパンを熱し、サラダ油をひいて生地の半分を流し、フライパンの蓋をして生地のまわりがぷくぷくして下３分の１程度まで火が入るまで中火から弱火で焼く。

5. 
   5

   上下を返して全体に火が通るまで２分程度焼きます（竹串を刺して生地がついてこなければ焼けています）。同様にもう一枚焼きます。

6. 
   6

   皿に盛り、メープルシロップをかける。