カレー味なら子どもも大好き！ 大豆と豚肉の簡単カレー煮込み
2016年7月22日 06:00
© Paylessimages - Fotolia.com
栄養満点な豆料理ですが、煮込みやサラダに大活躍のレンズ豆は前日から吸水させるなどの手間がかかったり、和風の味つけだと子どもがあまり食べなかったり…と気軽に食卓に並ぶ機会があまりないかもしれません。
今回はそんな悩みを解消するレシピをご紹介します。大豆を使うことで吸水の手間をはぶき、カレー味にすることで子どもも食べやすいひと皿です。汁気もないのでお弁当にも大活躍しますよ！
目次 [閉じる]
■カレー味なら子どもも大好き！ 大豆と豚肉の簡単カレー煮込みのレシピ
＜材料＞・大豆 1 ＋1/2カップ
・豚ロース（とんかつ用） 2枚
・ねぎ 1/2本（白い部分側）
・にんにく 1片
・カレーペースト 大さじ３
・塩 適量
・水 適量
・豚ロース（とんかつ用） 2枚
・ねぎ 1/2本（白い部分側）
・にんにく 1片
・カレーペースト 大さじ３
・塩 適量
・水 適量
ライター
KMmama（けいえむまま）
大学卒業後大手航空会社に勤務。国内外各地を飛び回る。客室乗務員時代は外食の多い生活だったが、子供の食事を通して手作りだからこそ得られる安心や豊かさを再認識。自分の手料理を食べる家族が増えたことなどを通じて料理を極めたいと思う気持ちが高まる。
一男一女の母。時短でも得られる『母の味』も追究中。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 「今日はどれ焼く？」チヂミで迷ったらコレ！もちもち食感の人気レシピランキングTOP10
- 2 里芋の人気レシピランキングTOP10を発表！2位は「ごま味噌ダレ」1位に輝いたのは…？
- 3 並べるだけ！簡単なのに豪華見えする「クリスマスリースサラダ」の人気レシピTOP3
- 4 【今日の献立】2025年12月24日(水)「コトコト煮込んだトロトロ牛すね肉のシチュー」
- 5 【知らなきゃ損】スゴ得会員になるとこんなにお得！E・レシピでdポイント＆スイーツがもらえる
- 6 バンバンジーだけじゃない！蒸し鶏の絶品レシピ8選〜レンジや炊飯器で簡単、食べ過ぎた翌日にも◎
- 7 【炊飯器で簡単】炊き込みおこわの人気レシピランキングTOP7～2位は栗おこわ、1位は…?
- 8 「いもきんとん」は「栗きんとん」より断然簡単！サツマイモで作る基本＆アレンジレシピを紹介
- 9 【大阪名物】みんなでワイワイ「うどんすき」！家で楽しむ再現レシピ＆牛すき・すき煮アレンジも
- 10 クリスマスパスタって知ってる？ クリスマスの夕飯に迷ったら！赤と緑の簡単パスタTOP3
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さん がおいしい！
ゲストさん 04:54
-
中華風そぼろ丼 がおいしい！
ドラえごんさん 04:39
-
カニマヨ軍艦 がおいしい！
ドラえごんさん 04:38
-
カレー味のイカリングフライ がおいしい！
ドラえごんさん 04:38
-
豚バラ鍋 がおいしい！
ドラえごんさん 04:38
-
レバーの焼き肉のタレ煮 がおいしい！
ドラえごんさん 04:38
-
鱈の野菜たっぷり バターホイル焼き がおいしい！
ドラえごんさん 04:38
-
焼きナスの生ハム巻き がおいしい！
尚さん 00:55
-
カマンベールのハチミツがけ がおいしい！
尚さん 00:55
-
キノコソースがけステーキ がおいしい！
尚さん 00:55
-
本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さん がおいしい！
尚さん 00:54
-
タラコポテトのチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 00:45
-
ドラゴンフルーツと生ハムのサラダ がおいしい！
ゲストさん 00:45
-
鱈の野菜たっぷり バターホイル焼き がおいしい！
ゲストさん 00:45
-
豚肉と大根のキムチ煮 がおいしい！
ゲストさん 12/28
