カレー味なら子どもも大好き! 大豆と豚肉の簡単カレー煮込み
2016年7月22日 06:00<作り方>
1.大豆は優しく水洗いをして、深めの鍋に入れる。
2.大豆のかさの3倍くらいの高さまで水を入れて、火にかける。
3.沸騰したら、中~弱火にして、20分間煮る(ふきこぼれに注意)。
4.ざるにあげ、そのまま粗熱をとる。
5.豚ロースに軽く塩をふり、細切りにする。
6.ねぎは千切りにする。
7.鍋に油を敷き、すりおろしたにんにくをその上にのせて、弱火にかける。
8.にんにくの香りがたってきたら、ねぎと塩(ひとつまみ)を入れて炒める。
9.ねぎがしんなりとしてきたら、5の豚ロースを入れて、よく炒める。
10.ゆでた大豆を9の鍋にいれて、全体を軽く混ぜた後、ひたひたになるまで水を入れる。
11.沸騰したら、ふたをして中~弱火で15分間煮込む。
12.カレーペーストを少しずつ、味をみながら入れ、具材全体になじませた後、さらに10分間ほど煮込めば出来上がり。
2.大豆のかさの3倍くらいの高さまで水を入れて、火にかける。
3.沸騰したら、中~弱火にして、20分間煮る(ふきこぼれに注意)。
4.ざるにあげ、そのまま粗熱をとる。
5.豚ロースに軽く塩をふり、細切りにする。
6.ねぎは千切りにする。
7.鍋に油を敷き、すりおろしたにんにくをその上にのせて、弱火にかける。
8.にんにくの香りがたってきたら、ねぎと塩(ひとつまみ)を入れて炒める。
9.ねぎがしんなりとしてきたら、5の豚ロースを入れて、よく炒める。
10.ゆでた大豆を9の鍋にいれて、全体を軽く混ぜた後、ひたひたになるまで水を入れる。
11.沸騰したら、ふたをして中~弱火で15分間煮込む。
12.カレーペーストを少しずつ、味をみながら入れ、具材全体になじませた後、さらに10分間ほど煮込めば出来上がり。
食コラム記事ランキング
- 1 見どころたくさんの水戸エリアへ! ドライブデートで訪れたい郊外のお店5選|茨城・水戸
- 2 【ファミマ×スヌーピー】パケ買い必至の可愛さ!「ドーナツ」「マカロン」を実食レポ
- 3 旬を贅沢に味わう【カツオ】の人気レシピ30選~寿司・丼・炒め物・サラダなどバラエティ豊富
- 4 日持ちはどのくらい?「きのこ 作り置き」レシピ10選 ~マリネ・ナムル・きんぴらなど~
- 5 【エノキ】のおすすめレシピ 20選!かさ増し効果がありダイエット中にピッタリ!
- 6 野毛の塩もつ煮込み【再現レシピ】お酒が進む一品 超簡単
- 7 備えて安心!【サバの水煮缶】人気ランキング15選~カレーや丼物から鍋やラーメン、失敗なしのお手軽煮物など
- 8 レパートリーが増える!「レタス」の組み合わせ人気レシピ30選~野菜もお肉も卵も相性抜群♪
- 9 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 10 【鶏もも肉が主役のレシピ 25選】10分以内・焼くだけ・子どもが大好きなメニューも!
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
サバ缶コロッケ がおいしい!
ゲストさん 11:15
-
たまねぎステーキ 甘みたっぷり がおいしい!
ゲストさん 07:42
-
オイルサーディンのミニ春巻き がおいしい!
ゲストさん 05:02
-
自家製!カリカリらっきょうの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 00:04
-
肉巻きしいたけの梅しそ照り焼き がおいしい!
ゲストさん 05/11
-
サバのトマトソースドリア がおいしい!
ゲストさん 05/11
-
サバ缶のアヒージョ がおいしい!
ゲストさん 05/11
-
本格スパイシー!サバ缶のトマトカレー がおいしい!
ゲストさん 05/11
-
ニラとサバ缶の和え物 がおいしい!
ゲストさん 05/11
-
サバ缶で簡単!手軽にキムチ煮 がおいしい!
ゲストさん 05/11
-
子どもに大人気!サバ缶のお焼き がおいしい!
ゲストさん 05/11
-
ミョウガとキュウリの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 05/11
-
チーズの肉巻きフライ がおいしい!
ゲストさん 05/11
-
あっさりスンドゥブチゲの献立 がおいしい!
ゲストさん 05/11
-
ゆで鶏のゴマダレソース がおいしい!
ゲストさん 05/11
ウーマンエキサイト特集