＜１：１：１＞で覚えやすい！ みんな大好き、半熟煮卵

＜作り方＞
１、鍋に＜漬けダレ＞の材料を中火にかけ、煮たったら火からおろし粗熱を取る。


２、別の鍋に湯を沸かし冷蔵庫から出した卵を静かに入れる。6分ゆで、冷水に取って冷まし、殻をむく。

３、密閉容器やビニール袋を使い、(2)の半熟卵を＜漬けダレ＞に漬け、一晩以上置く。


トロトロの半熟加減を目指すには、茹で時間6分を厳守！
冷えていると茹で時間に差が出てしまうので、冷蔵庫から出して常温に戻しておくとよいでしょう。