あり合わせのものでパパッと作れるチャーハンは、忙しい日に嬉しい定番メニュー。
でも、難点がひとつ。家族から「味がマンネリ~」と言われてしまうことです。
それならば、と見つけてきたのがこのレシピ。見た目はいたって普通のチャーハンですが、ひと口食べれば、初めてのコクと香りにびっくり。
ポイントは小さじ半分加えたオイスターソース。確かに中華料理に欠かせない定番の調味料ですが、チャーハンに加える発想はありませんでした。
この「小さじ半分」で、一気にお店の味に近づきます。わが家のチャーハンの新革命。これでもうマンネリなんて言わせません!

<材料 2人分>
ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分
卵 2個
ネギ(刻み) 大さじ1
焼豚 50g
オイスターソース 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
でも、難点がひとつ。家族から「味がマンネリ~」と言われてしまうことです。
それならば、と見つけてきたのがこのレシピ。見た目はいたって普通のチャーハンですが、ひと口食べれば、初めてのコクと香りにびっくり。
ポイントは小さじ半分加えたオイスターソース。確かに中華料理に欠かせない定番の調味料ですが、チャーハンに加える発想はありませんでした。
この「小さじ半分」で、一気にお店の味に近づきます。わが家のチャーハンの新革命。これでもうマンネリなんて言わせません!
■簡単焼き豚チャーハン
調理時間 10分 1人分 446Kcal

レシピ制作:料理講師、料理家 西川綾
<材料 2人分>
ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分
卵 2個
ネギ(刻み) 大さじ1
焼豚 50g
オイスターソース 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
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