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春の疲れにピッタリ! 5分で完成する初鰹と水菜の冷製パスタ

 

良質なタンパク源で、ビタミンB群や鉄分などのミネラル類が豊富な初鰹。近年では疲労軽減の効果も期待されています。その鰹を、新生活のスタートで何かと忙しく疲れも出てくる今の季節にぴったりなパスタにしていただきませんか?


●初鰹と水菜の冷製パスタ(2人分)
<材料>
細めのパスタ(カッペリーニやフェデリーニなど)…120g
鰹のたたき…100g
水菜…1/3束
A醤油…小さじ2
Aオリーブ油…大さじ1

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