手の込んだ前菜に見える! 簡単おつまみ「生ハムいちじく」

 

今が旬のいちじく。いちじくは古くから不老長寿のフルーツと言われ、便秘解消やむくみ予防などに効果があるとされています。今回はいちじくに生ハムを巻きつけた、ワインにぴったりのおつまみをご紹介します。

あっという間にできるので、急なお客様でもあわてずにお出しできるおつまみです。

旬のフルーツで簡単おつまみ 生ハムいちじく

■生ハムいちじく(2人分)

<材料>
いちじく…3個
レモンの絞り汁…小さじ1
生ハム…3枚
クリームチーズ…20g
オリーブオイル…適量
粗びき黒こしょう…少々
クレソン…適量
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