驚くほど簡単にできる。世界で最もおいしい食べ物、マッサマンカレー(無印良品)を使ったプラオ風ピラフ
2015年4月1日 12:00
みなさん、突然ですが「マッサマンカレー」をご存知でしょうか。
なんだか聞いたことがあるという人も多いとおもいます。このカレーが注目されたのは数年前に「CNNGo」というアメリカの情報サイトが発表した「世界で最もおいしい50の食べ物」で1位を獲得したからでしょう。
この時にメディアでも報道されたので耳に残っている人もいらっしゃると思います。マッサマンカレーの本名は「ゲーン・マッサマン」というタイ料理でイスラムのカレーです。マレーシアに近いタイの南部のカレーで1800年代の初めにはすでにあったらしいのでかなり伝統的なカレーですね。
見た目はココナッツミルク入りの赤いカレーで特産品のピーナッツとローリエの実と葉が入っています。味の特徴は甘くて辛くてまた甘い感じですね。ジャガイモとお肉が入っているので「甘さ」さえ大丈夫なら日本人の口にも合います。
そんなゲーン・マッサマンは「世界の最もおいしい食べ物」に選ばれたわけですからいろいろなところで製品化されており、日本でもお店を初め、缶詰やレトルトパックで簡単に食べられます。
今回は無印で人気ランキング上位のレトルトパックのマッサマンカレーを使ってインド料理のプラオ風のピラフを作ります。といっても炊飯器で炊くだけなんですが、出来上がりはとても美味しくて料理をした気になりますのでオススメです。
ちなみにプラオというのはインドのカレー炊き込みご飯で、こちらも最近有名になりつつある「ビリヤニ」の親戚みたいなものです。ビリヤニは長粒米で蒸して作るのですが、プラオは日本米でもOKだし、炊飯器で炊いて作ってもおいしく炊けます。ただし、べちゃっと炊けてしまうとイマイチなので今回のレシピでは「硬水」をつかってパラリと炊き上げます! ココがさわけん流ですね。
なんだか聞いたことがあるという人も多いとおもいます。このカレーが注目されたのは数年前に「CNNGo」というアメリカの情報サイトが発表した「世界で最もおいしい50の食べ物」で1位を獲得したからでしょう。
この時にメディアでも報道されたので耳に残っている人もいらっしゃると思います。マッサマンカレーの本名は「ゲーン・マッサマン」というタイ料理でイスラムのカレーです。マレーシアに近いタイの南部のカレーで1800年代の初めにはすでにあったらしいのでかなり伝統的なカレーですね。
見た目はココナッツミルク入りの赤いカレーで特産品のピーナッツとローリエの実と葉が入っています。味の特徴は甘くて辛くてまた甘い感じですね。ジャガイモとお肉が入っているので「甘さ」さえ大丈夫なら日本人の口にも合います。
そんなゲーン・マッサマンは「世界の最もおいしい食べ物」に選ばれたわけですからいろいろなところで製品化されており、日本でもお店を初め、缶詰やレトルトパックで簡単に食べられます。
今回は無印で人気ランキング上位のレトルトパックのマッサマンカレーを使ってインド料理のプラオ風のピラフを作ります。といっても炊飯器で炊くだけなんですが、出来上がりはとても美味しくて料理をした気になりますのでオススメです。
ちなみにプラオというのはインドのカレー炊き込みご飯で、こちらも最近有名になりつつある「ビリヤニ」の親戚みたいなものです。ビリヤニは長粒米で蒸して作るのですが、プラオは日本米でもOKだし、炊飯器で炊いて作ってもおいしく炊けます。ただし、べちゃっと炊けてしまうとイマイチなので今回のレシピでは「硬水」をつかってパラリと炊き上げます! ココがさわけん流ですね。
食コラム記事ランキング
- 1 簡単な「春ゴボウ」の副菜レシピ30選~サラダから炒め物まで勢ぞろい!おかずにもおつまみにも
- 2 【GWお出かけ情報】鎌倉小町通 行列のできる人気店スタッフイチオシ食べ歩きフードベスト4!
- 3 【4/30ローソン新作】ゴディバ監修のスイーツ&パン4品一挙ご紹介~極上カヌレやBIGサイズのパンに注目!~
- 4 【こどもの日】のお祝いレシピ17選〜ハンバーグやお寿司、柏餅など子どもが喜ぶレシピが集結!
- 5 簡単に作れる【豚こま肉】の絶品レシピ11選!リーズナブルで美味しく良いことづくめ♪
- 6 今一番アツいお酒【ジン】で作る簡単カクテル「ジンバック」の作り方と相性バツグンのおつまみレシピ
- 7 【お酒別】アスパラガスの「おつまみ」レシピ17選〜旬の絶品おつまみで美味しいひとときを♪
- 8 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 9 簡単絶品【杏仁豆腐】基本の作り方からアレンジまで♪つるんとやみつき!
- 10 【鶏もも肉が主役のレシピ 25選】10分以内・焼くだけ・子どもが大好きなメニューも!
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
基本!切り干し大根の煮物 by西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 03:55
-
コンニャクの田楽 がおいしい!
ゲストさん 02:29
-
4種の華やか手まり寿司 がおいしい!
ゲストさん 00:49
-
豚キムチうどん がおいしい!
ゲストさん 05/04
-
ジャガイモの酢の物 がおいしい!
eriさん 05/04
-
野菜入り卵焼き がおいしい!
eriさん 05/04
-
ニラ豆腐・熱々タレがけ がおいしい!
eriさん 05/04
-
コンニャクのみそ煮 がおいしい!
ゲストさん 05/04
-
ボリューム満点!ホットプレートで彩りビビンバ by 西川 綾さん がおいしい!
ゲストさん 05/04
-
豚キムチうどん がおいしい!
ゲストさん 05/04
-
豚キムチうどん がおいしい!
ゲストさん 05/04
-
塩鮭フライ・タルタルで がおいしい!
eriさん 05/04
-
豚キムチうどん がおいしい!
ゲストさん 05/04
-
ほうれん草のゴマ和え がおいしい!
ゲストさん 05/04
-
ココアマフィン がおいしい!
eriさん 05/04
ウーマンエキサイト特集