台風・大雨で外に出られない時、常備のありあわせでつくる「ベーコンとレンコンのきんぴら」

1．レンコンは縦に8等分にし、さらに乱切にする。ベーコンは8mm厚さに切り、さらに1cm幅に切る。

2．フライパンに★を入れ弱火にかけ、香りがたったらベーコンとレンコン、赤唐辛子（種も一緒に入れる）を入れ中火にして全体に軽く塩、コショウをして炒める。


3．レンコンにしっかり火が入ったら◎を入れ、全体にしっかり絡まるように炒める。


4．最後にメープルシロップを入れ照りを出したら火をとめる。