台風・大雨で外に出られない時、常備のありあわせでつくる「ベーコンとレンコンのきんぴら」

5．器に盛り、白ごまをふりかけ、糸唐辛子を飾って完成！！


材料もシンプル、炒めるだけの簡単常備菜。冷蔵庫で数日日持ちするので、作り置きに最適！味がしっかりしているので、ごはんのおかずにはもちろん、酒のつまみにも。


ベーコンのうまみがレンコンにいきわたり、普通のきんぴらじゃ物足りないというひとにもおすすめ。ベーコンは冷凍保存できるので、いざというときに便利です。

ほかにゴボウやニンジンをいれてもいいですね。辛いのが苦手な人は、赤唐辛子の種を入れなければ辛味が抑えられます。ぜひおためしあれ！