ムクミ解消に大活躍、デトックス効果の高いパセリのジェノベーゼ

 

皆さんはむくみ防止を意識した食事を普段していますか? この梅雨の時期は湿度が高く、体のむくみが特に気になる季節ですよね。今回はカリウムが豊富でむくみに効果的なある食材に注目してみました。

それはズバリ、パセリとピスタチオです。使用頻度の少ない食材ですが、簡単にできるちょっとユニークなパスタをご紹介します。


材料(作りやすい分量*ソースは約8回分)

■ジェノベーゼソースの材料・パセリ:正味30g
・ピスタチオ:正味30g
・粉チーズ:30g
・オリーブオイル:100cc
・ニンニク:2片
・塩:小さじ1/2杯程度

■その他・お好みのパスタ:適量
・ミニトマト:適量
・塩:適量

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