秋の味覚を手軽に味わおう! パパっとできるサンマのサラダうどん
2015年9月10日 07:00
防災の日が過ぎたので賞味期限が迫った缶詰を整理していたら、彼がやって来た。

私:「そう言えば、サンマの蒲焼き缶は必ず毎年食べているよね」
彼:「うん。俺の好物だしね」
私:「じゃあ、今日のご飯のお供はこれで決まり!」
彼:「今年はご飯以外で食べてみたいんだけど、できるかな?」
冷蔵庫に使えそうな野菜もあることだし、つくってみるか。

私:「そう言えば、サンマの蒲焼き缶は必ず毎年食べているよね」
彼:「うん。俺の好物だしね」
私:「じゃあ、今日のご飯のお供はこれで決まり!」
彼:「今年はご飯以外で食べてみたいんだけど、できるかな?」
冷蔵庫に使えそうな野菜もあることだし、つくってみるか。
目次 [閉じる]
■蒲焼きサンマのサラダうどんの材料(作りやすい分量:2人分)
うどん…2玉
卵…2個
冬瓜…200g程度
トマト…1個(200g程度)
サンマの蒲焼き缶詰…1缶(80~100g程度)
生姜、ネギ、マヨネーズ、麺汁、塩…各適量
※うどんの太さはお好みでOKですが、やや細めのものがよく合います。
※冬瓜は他の野菜でも代用できます。キュウリや加熱したモヤシなどでOK。
※添加物に敏感な人は、無添加の缶詰がお勧め。
卵…2個
冬瓜…200g程度
トマト…1個(200g程度)
サンマの蒲焼き缶詰…1缶(80~100g程度)
生姜、ネギ、マヨネーズ、麺汁、塩…各適量
※うどんの太さはお好みでOKですが、やや細めのものがよく合います。
※冬瓜は他の野菜でも代用できます。キュウリや加熱したモヤシなどでOK。
※添加物に敏感な人は、無添加の缶詰がお勧め。
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