秋の味覚を手軽に味わおう！ パパっとできるサンマのサラダうどん
2015年9月10日 07:00
防災の日が過ぎたので賞味期限が迫った缶詰を整理していたら、彼がやって来た。
私：｢そう言えば、サンマの蒲焼き缶は必ず毎年食べているよね｣
彼：｢うん。俺の好物だしね｣
私：｢じゃあ、今日のご飯のお供はこれで決まり！｣
彼：｢今年はご飯以外で食べてみたいんだけど、できるかな？｣
冷蔵庫に使えそうな野菜もあることだし、つくってみるか。
私：｢そう言えば、サンマの蒲焼き缶は必ず毎年食べているよね｣
彼：｢うん。俺の好物だしね｣
私：｢じゃあ、今日のご飯のお供はこれで決まり！｣
彼：｢今年はご飯以外で食べてみたいんだけど、できるかな？｣
冷蔵庫に使えそうな野菜もあることだし、つくってみるか。
目次 [閉じる]
■蒲焼きサンマのサラダうどんの材料（作りやすい分量：2人分）
うどん…2玉
卵…2個
冬瓜…200g程度
トマト…1個（200g程度）
サンマの蒲焼き缶詰…1缶（80～100g程度）
生姜、ネギ、マヨネーズ、麺汁、塩…各適量
※うどんの太さはお好みでOKですが、やや細めのものがよく合います。
※冬瓜は他の野菜でも代用できます。キュウリや加熱したモヤシなどでOK。
※添加物に敏感な人は、無添加の缶詰がお勧め。
卵…2個
冬瓜…200g程度
トマト…1個（200g程度）
サンマの蒲焼き缶詰…1缶（80～100g程度）
生姜、ネギ、マヨネーズ、麺汁、塩…各適量
※うどんの太さはお好みでOKですが、やや細めのものがよく合います。
※冬瓜は他の野菜でも代用できます。キュウリや加熱したモヤシなどでOK。
※添加物に敏感な人は、無添加の缶詰がお勧め。
ライター
なめっこ星人（なめっこせいじん）
レシピライター(全記事撮影＆コーディネート含)。料理研究家、デザイナー、オリジナル怪獣クリエイター＆原型師。cookpad にもレシピを掲載中。 『一時的ではなく、生活環境が変わってもリピートしたくなるレシピ』がモットー。既存の工程や材料に囚われることなく、自由な発想で今後もレシピを考案していきたいです。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 【食費節約の強い味方】ジャガイモで作る大満足おかずレシピ8選～少ない材料でも食べ応え抜群！
- 2 ジェノベーゼは大葉で手軽に!? 初夏の「バジル・大葉」絶品レシピBEST3
- 3 【ミョウガ】でさっぱり箸休め！最短5分で完成する簡単・爽やかレシピ10選
- 4 【今日の献立】2026年5月24日(日)「作り置きできる！野菜たっぷりアジの南蛮漬け」
- 5 【旬は今だけ】ジュワッととろり！初夏のズッキーニ絶品レシピ3選
- 6 【今日の献立】2026年5月25日(月)「こっくり中華風 イカのオイスター焼きそば by 山下 和美さん」
- 7 【旬は今】食べ逃すな！初夏のイカ絶品レシピTOP3
- 8 【焼き魚だけじゃない！】生鮭の注目レシピ8選～煮る・炒める・揚げるでレパートリー倍増
- 9 【今日の献立】2026年5月26日(火)「子どもにも人気！華やかちらし寿司 by 山下 和美さん」
- 10 定番に飽きたら必見！ゴマダレ→洋風→エスニックで攻める「冷やし中華」初夏アレンジ3選
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
牛肉のお吸い物 がおいしい！
尚さん 00:53
-
セロリと蒸し鶏の和え物 がおいしい！
尚さん 00:53
-
アジの香味野菜あんかけ がおいしい！
尚さん 00:53
-
グリンピースのスパゲティー がおいしい！
尚さん 00:52
-
外れなし！定番のピーマンの肉詰め がおいしい！
ゲストさん 00:23
-
トマト缶で本場の味！絶品キーマカレー がおいしい！
ゲストさん 05/28
-
ネギ塩豚の丼 がおいしい！
めありーさん 05/28
-
ホウレン草の梅ナムル がおいしい！
めありーさん 05/28
-
鶏となすの味噌炒め 丼ぶり 簡単10分！基本の作り方 がおいしい！
ゲストさん 05/28
-
ピーマンとジャコの炒飯 がおいしい！
ゲストさん 05/28
-
オクラのゴマ汚し がおいしい！
みかさん 05/28
-
5分でプロの味！絶品ニラ玉 がおいしい！
みかさん 05/28
-
鶏となすの味噌炒め 丼ぶり 簡単10分！基本の作り方 がおいしい！
ゲストさん 05/28
-
鶏となすの味噌炒め 丼ぶり 簡単10分！基本の作り方 がおいしい！
ゲストさん 05/28
-
ザクザク食感がクセになる！レタスとポテトチップスのサラダ by 横田 真未さん がおいしい！
ゲストさん 05/28
