スパイスの魔法をプラス！ 心もカラダもほっこりする、あったかドリンクレシピ5選

ゴールデンミルク
カフェインレスなので、深夜でもOK。
使っているスパイスはチャイと同様で、紅茶をターメリックに代えたドリンクがこちら。カフェインレスなので、寝る前にもおすすめしたい一杯。お腹をしっかり温めることで、眠りの質を上げましょう。

材料（1人分）
ターメリック…小さじ1／8、牛乳…200ml、はちみつ…小さじ1、（以下はあれば）A［カルダモン（ホール）…1粒、クローブ（ホール）…1粒、シナモン（ホール）…1cm、ブラックペッパー（ホール）…1粒］
作り方
（1）（A）を粗く砕く。
（2）全ての材料を鍋に入れて混ぜ合わせ、弱火で5分ほど煮る。
（3）ホールスパイスを取り除き、カップに注ぐ。

印度カリー子さんスパイス料理研究家、『印度カリー子のスパイスショップ』代表。インスタグラム（＠indocurryko）やTwitter（＠IndoCurryKo）で情報発信中。

ドリンクの後ろから、そ～っと温かさを添えてくれているのは、ぬいぐるみ作家・カネヒラさんが作る「空想アパートメント」の面々。いったい何のモチーフ…？と思ったあなたはカネヒラさんのインスタへ。＠kusouapartment

※『anan』2022年12月14日号より。