しょうゆ卵の冷奴

作り方

1. 1

   ＜しょうゆ卵＞の卵黄は、小さい器に1個ずつ入れ、混ぜ合わせたしょうゆとみりんを半量ずつかける。ラップをして一晩漬ける。
2. 2

   豆腐は半分に切り、スプーンで上を丸く削り、＜しょうゆ卵＞の置き場所を作る。
3. 3

   (2)に(1)の卵黄をスプーンですくって、のせる。刻みネギを散らす。