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ホウレン草入り卵焼き

ホウレン草とソーセージが入った卵焼き。お弁当にもオススメ。

材料: 2 人分

下準備

  • 熱湯にホウレン草を根元から入れ、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気を絞って、根元を少し切り落とし、長さ2~3cmに切る。

  • ソーセージは縦半分に切り、さらに幅5mmに切る。

作り方

  1. 1

    ボウルで卵、<調味料>の材料を混ぜ合わせ、さらにホウレン草、ソーセージを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    小さめのフライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、(1)を流し入れて両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップをかける。

公開日:
2019/03/22
更新日:
2019/03/14
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レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家

管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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